Happy Cooking

Ayam crispy saos tiram + ayam pokpok

Finally, terlaksana bikin makanan ini yang biasanya beli di hotplate depan Hartono mall. Karena kendala saat ini gak bisa kemana mana jadinya memberanikan diri untuk membuat. Dari sekian banyak percobaan masakan ini yang berhasil haha. Suka sih masak itu tapi entah kenapa tanganku itu gak jago banget buat kalo udah gagal ya enggak enak rasanya. Kan ada tuh yang setiap masak apa aja pasti enak. Kok ya tanganku beda gitu lho. Tapi Alhamdulillah akhirnya jadi juga dan enak kok, enggak sama persis yang biasa kita makan di sana sih tapi miriplahh. Mereka juga kan punya resep rahasia. 

Sebenernya ayam pokpok itu kek ayam tepung tapi lebih crispy. Mbikinnya juga gampang buangeeeettt. Aku cuma beli dada ayam setengah kilo jadinya lumayan banyak udah jadi dua masakan. 

Cara bikin ayam pokpok

Ayam nya di potong tipis tipis (karena klo ketebalan takutnya gak Mateng di dalam) gak usah kasih air ya kalo bisa sih air yg habis di cuci itu di ilangin kasih merica dan garam sedikit buat nambahin rasa. Diamkan 5 menit lalu kasih tepung sajiku dan terigu bikin sampe rada kering. Goreng deh.

Lanjut bikin saos tiram

Bahan²nya 

1 btr bawang bombai

4 siung bawang putih

5 buah cabe rawit

3 buah cabe merah

1 sdt tepung maizena

1 sdm gula pasir

2 sdm kecap manis

2 bungkus saomi saos tiram 

Cara bikin

1. Larutkan tepung maizena kewadah jangan sampe ada yg gumpal

2. Iris semua bawang putih, bombai dan cabe

3. Panaskan api lalu masukkan cabe dan bawang putih kasih garam jangan lupa

4. Tuangkan saos tiram tambahkan tepung maizena yg sudah dilarutkan

5. Tambahkan air masukkan bawang bombai

6. Masukkan gula kecap jangan lupa cek rasa

7. Kalau sudah matang masukkan ayam pokpok 

8. Sudah jadi

Selamat mencoba